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「発酵そみド入り甘豆糀」が予約販売開始！
「発酵そみド入り甘豆糀」は、㈱全農ビジネスサポートが販売する食塩不使用の大豆発酵食品「発酵そみド」を、豆乳と発酵させた甘酒「甘豆糀」に加えて発酵させた商品です。 優しくも濃厚な甘豆糀の甘さに発酵そみドのうま味、香ばしさが加わり、コクのある味に仕上がりました。
もっと読むCONCEPT
さんぽ(散歩)＝
気晴らしや健康の為に、ぶらぶらと歩くこと。
発酵さんぽでは自分だけではなく、
「大切な誰か」とこれから先もずっと一緒に寄り添ってお散歩ができるような、
そんなライフスタイルをお届けできたらいいな
と思い立ち上がりました。
日々の生活に《発酵》を取り入れることで、
大切な人とのお散歩がさらに楽しいと
思える毎日になりますように…
POINT.1
国産原料のみ使用。製造は手作りにこだわる
甘豆糀は米麹と豆乳だけを使用した発酵食品。
麹菌は発酵に酸素が必要な好気性菌なので、空気を取り入れるため定期的な攪拌が必要です。
甘豆糀の製造ではこの攪拌を機械任せにせず、発酵度合いを確認しながら人の手で丁寧に行っています。
POINT.2
アミノ酸量が一般的な甘酒の2倍以上。栄養豊富で吸収力抜群。
米麹甘酒に比べ、たんぱく質が豊富な豆乳※1を原料とした甘豆糀のアミノ酸量は2倍以上！消化が必要なたんぱく質に対し、アミノ酸は直接体内に吸収されるので摂取後の吸収度が桁違い。
体に必要な栄養素を素早く摂取できる甘豆糀は、成長期のお子様や運動後素早い栄養補給が必要なアスリート、食が細く栄養不足になりがちな年配者の方に特におすすめです。
POINT.3
くせが無く、ノンアルコールで飲みやすい。
アルコール分が残留してしまう酒粕と違い、米麹と大豆から作る甘豆糀は発酵過程でアルコールが発生しません。
よって小さなお子様や妊婦の方でも問題なく摂取できます。
豆乳は米麹から生まれるブドウ糖（グルコース）や豆乳に含まれるオリゴ糖で甘味が増加するので、独特な匂いも軽減され、味も香りもまろやかになります。
POINT.4
調味料や離乳食に使える濃縮タイプ
甘豆糀は甘味調味料や離乳食としても使えるように、トロっとした濃縮タイプです。
甘豆糀の甘味成分は体内に吸収されるブドウ糖以外に、体内には吸収されず腸内の善玉菌のエサとなるオリゴ糖も豊富。
砂糖の代用としてお料理にも使えるので毎日手軽に発酵食品を食生活に取り入れられます。
POINT.5
愛犬用の栄養補給にも！
甘豆糀はワンちゃんが味覚として美味しく感じる甘味や、お肉の旨味成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸といったアミノ酸が豊富です。
必須アミノ酸も全種類(10種類)含まれており、疲労回復、腸内環境を整える効果があるといわれています。
ワンちゃんの日々の健康維持はもちろん、体調不良の際の栄養補給としてもお使いください。
商品
飲み方・お召し上がり方
甘豆糀レシピ
『甘豆糀フレンチトースト』
甘豆糀フレンチトースト(作りやすい分量) ●材料 食パン(6枚切り) 1＋1/2枚 甘豆糀 大さじ5…※ 卵 1個…※ 牛乳 80㏄…※ バニラエッセンス 3ふり…※ バター 10g ●トッピング フルーツ 適量 はちみつ 適量 シナモンパウダー 適量 ●手順 【1...
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『豆腐のクリームディップ』
豆腐のクリームディップ(4人前) ●材料 木綿豆腐 170g…※ (水切りしておく) おろしにんにく 小さじ1…※ 甘豆糀 大さじ5…※ 塩 ひとつまみ…※ ●お好みの野菜 パプリカ(赤・黄) 適量 きゅうり 適量 ヤングコーン 適量 かぼちゃ 適量 (電子レンジで加熱し、火...
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