『豆腐のクリームディップ』

豆腐のクリームディップ(4人前)

●材料

木綿豆腐　170g…※ (水切りしておく)

おろしにんにく　小さじ1…※

甘豆糀　大さじ5…※ 塩　ひとつまみ…※

●お好みの野菜 パプリカ(赤・黄)　適量

きゅうり　適量

ヤングコーン　適量

かぼちゃ　適量 (電子レンジで加熱し、火を通しておく。)

人参　適量

●手順

【1】※印をフードプロセッサーに入れ、なめらかなクリームになるまでかき混ぜる。

【2】お好みの野菜を食べやすい大きさにカットする。

【3】器に【1】と【2】を盛り付ける。

※焼いたバゲットにクリームディップと野菜をのせ、クミンパウダーを少々ふるとおつまみにもなります。