2021年 9月 10日
『豚肉のソテー生姜焼き風味』
豚肉のソテー生姜焼き風味(4人分)
●材料
豚ロース(薄切り) 300g (豚肉は厚さにより、筋切りをしてください。)
油、片栗粉 適量
玉ねぎ 1個 甘豆糀 大さじ1…※
醤油 大さじ2…※
酒、
おろし生姜 大さじ1…※
●付け合わせ
千切りキャベツ 1/6玉(160g)
カイワレ大根 適量
プチトマト 4個
●手順
【1】玉ねぎは1㎝のくし切りにし、※印の調味料は合わせておく。
【2】フライパンに油大さじ1を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、取り出す。
【3】【2】のフライパンに油小さじ2を入れ、片栗粉を薄くまぶした豚肉を入れる。
両面焼いたら玉ねぎを戻し入れ、※印の調味料を絡め、仕上げる。
【4】付け合わせの野菜をのせた皿に、【3】を盛り付ける。